Unsere Speisekarten
Leidenschaft für
ehrlichen Genuss
Speisen kreiert mit Lebensmittel bester Qualität und am liebsten aus der Region.
Mit Liebe zum Detail entstehen in der Badhaus-Küche kulinarisch traditionelle Gerichte voller Authentizität und Bodenständigkeit.

Unsere große à la Carte Speisekarte gilt bis 14.00 Uhr und am Abend von 17.30 bis 21.00 Uhr.
Für den Hunger zwischendurch können Sie kleine Leckereien von unserer Snackkarte bestellen.
–> Neue Speisekarte gültig ab Dienstag 07.01.2025 – Abend <–
Badhaus-Menü
Hausgebeizter Saibling
Apfelgel | Tempura-Fenchel | Orange
[Grüner Veltliner, Hiedler, Langenlois € 5,50]
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Sauerkraut Schaumsuppe
Handgedrehtes Hascheeknöderl
[Terlaner Cuvée (WB/CH/SB), Terlan, Südtirol]
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Wildfang Skrei
Bouillabaise-Fond | Miesmuscheln | Limetten Aioli
[Chardonnay Bourgogne Côte de Nuits, David Duband, Frankreich € 8,50]
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Rosa Gebratener Milchkalbsrücken
2erlei vom Spinat | Perigord Trüffel | Kalbsjus
[Grand Cru (ME/CF), Weingut Chateau Teyssier € 8,50 ]
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Variation von heimischen & internationalen Käsen
[Madeira Reserve, Weingut Justino’s, Portugal, €6,50]
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Bananenstrudel
Heidelbeeren | Kokoseis
[Steirischer Schilcherlikör, € 5,50]
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4 Gänge VOR-SUPPE-HAUPT-DESSERT€ 71,00
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5 Gänge VOR-SUPPE-ZWISCHEN-HAUPT-DESSERT€ 81,00
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6 Gänge OHNE WENN UND ABER€ 91,00
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Exkl. Weinbegleitung
Preise sind inkl. USt. im Restaurant zzgl. Gedeck € 4,50 p.P. (in der Gaststube optional)
Die Preise der begleitenden Weinempfehlung beziehen sich auf 1/8 Liter Gläser
bzw. 1/16 Liter bei den Süßweinen.
Zum Einstieg
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Roastbeef – Sous Vide gegart€ 21,50
Eingelegter Kürbis | Sauce Tartare | Kürbiskernpesto
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Hausgebeizter Seesaibling€ 21,50
Apfelgel | Tempura-Fenchel | Orange
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Gebackenes Kalbsbries€ 19,50
Erdäpfel-Vogerlsalat | Preiselbeeren
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Geschmorter Ofensellerie€ 17,90
Erdäpfel-Trüffelcreme | 2erlei Haselnuss | Malto
Aus dem Suppentopf
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Kräftige Rindsuppe€ 5,40
Frittaten oder
Kaspressknödel oder
Leberknödel -
Sauerkraut Schaumsuppe€ 8,50
Handgedrehtes Hascheknöderl
Zum Hauptgang
aus Wald, Wiese und der Alm…
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Rosa Gebratener Milchkalbsrücken€ 38,50
2erlei Spinat | Perigord Trüffel | Kalbsjus
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Gebratene Schweinemedaillons€ 29,50
Rote Rüben Risotto | Krenschaum
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Gekochter Tafelspitz – im Kupferkessel serviert€ 28,50
Röstkartoffeln | Cremespinat | Apfelkren | Schnittlauchsauce
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Gebratenes Maishendlbrüstchen€ 29,50
Erdäpfel-Kräuterblini | Senfsauce | Kohlsprossen
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Gebackenes Wiener Schnitzel
Petersilienerdäpfel / Preiselbeeren /
knackige Blattsalate -
von Hubers Putenbrust€ 19,50
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vom Kremstaler Milchkalb€ 29,50
aus Fluss und Meer…
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Wildfang Skrei€ 34,50
Bouillabaisse-Fond | Miesmuscheln | Limetten Aioli
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Medaillons vom Zander€ 29,90
Kalbs-Krautwickler | Salzkartoffeln | Paprikasauce
schmackhaft vegetarisch…
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Ricotta-Trüffelmezzelune€ 25,90
Riesling-Schnittlauchsauce | Pilze | Perigord Trüffel
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Mediterran Gefüllte Atrischocken€ 25,90
Erdäpfelcreme | Frittierter Rucola | Ofentomaten
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Hausgemachte Erdäpfelgnocchi€ 24,90
BIO-Gorgonzola | Feige | Kandierte Nüsse
Zum kulinarischen Finale
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Bananenstrudel€ 12,50
Heidelbeeren | Kokoseis
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Crêpe Suzette€ 12,50
Orangensauce | Vanille-Rahmeis
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Crème Brûlée€ 12,50
Knusperhippe | Pralineneis
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Topfen-Apfeltascherl€ 12,50
Mohnbutter | Himbeer-Pistazienparfait
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Dunkles Schokoladenmousse€ 8,50
Frische Früchte
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Scroppino€ 12,90
Gerührtes Zitronensorbet / Vodka
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Variation von heimischen & internationalen Käsen€ 15,50
Honignüsse / Feigensenf / Brot
Badhaus-Snacks
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Sauerkraut Schaumsuppe€ 8,50
Handgedrehtes Hascheeknöderl
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Knackige Vitamine & Putenbrust€ 16,90
Knackiger gemischter Salat | Gebäck |
Gebratene Putenbruststreifen -
Münchner Weißwürste€ 8,90
1 Paar Würste | Laugenbreze |
Original Händlmaiersenf -
Roastbeef – Sous Vide gegart€ 21,90
Eingelegter Kürbis | Sauce Tartare | Kürbiskernpesto
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Club Sandwich€ 18,90
Putenbrust gebraten | Cocktailsauce |
Speck | Ei | Pommes Frites
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Haugemachte Erdäpfelgnocchi€ 24,90
BIO-Gorgonzola | Feige | Kandierte Nüsse
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Hausgemachte Aufstriche€ 8,90
3 Sorten / Gebäck
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klein
€ 11,50 -
groß
€ 15,50
Frühstück
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BADHAUS-Frühstück€ 14,90
Heißgetränk nach Wahl, Schinken, Käse, Butter,
Marmelade, hausgemachter Aufstrich, 1 weich gekochtes Ei, frischer Orangensaft, 2 Gebäck -
SPORTLER-Frühstück€ 15,50
Heißgetränk nach Wahl, Käse, Butter, Marmelade, hausgemachter Aufstrich, Ham & Eggs, Bircher-Müsli, frischer Orangensaft, 1 Gebäck und 2 Stück Vollkornbrot
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TIFFANY-Frühstück€ 18,90
Heißgetränk nach Wahl, Räucherlachs mit Krenaufstrich, Butter, Marmelade, Käse, kleines Rührei, Fruchtsalat, frischer Orangensaft, 2 Gebäck und ein Glas Prosecco
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ORIENT-MEDITERRAN Frühstück€ 16,90
Heißgetränk nach Wahl , Hummus, Spiegelei, Couscous-Salat, Paradeiser, Oliven, Gurke, Milder Ziegenkäse, Mango–Lassi Drink, Hausgemachtes Foccacia Brot
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BAMBINI-Frühstück€7,90
Heißgetränk nach Wahl, 1 Croissant oder 1 Gebäck,
Butter, Marmelade -
Frischgepresste Säfte 0,2 l (bis 14 Uhr)€ 4,90
Orangensaft
Karottensaft
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können,
erhalten Sie gerne von unseren geschulten MitarbeiterInnen!