Unsere Speisekarten
Leidenschaft für
ehrlichen Genuss
Speisen kreiert mit Lebensmittel bester Qualität und am liebsten aus der Region.
Mit Liebe zum Detail entstehen in der Badhaus-Küche kulinarisch traditionelle Gerichte voller Authentizität und Bodenständigkeit.
Unsere große à la Carte Speisekarte gilt bis 14.00 Uhr und am Abend von 17.30 bis 21.00 Uhr.
Für den Hunger zwischendurch können Sie kleine Leckereien von unserer Snackkarte bestellen.
–> Neue Speisekarte gültig ab Freitag 25.04.2025 <–
Badhaus-Menü
Carpaccio vom Prime Beef
Spargelspitzen | Radieschen | Grana Padano
[Terlaner Cuvée (WB/CH/SB), Terlan, Südtirol € 7,00]
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Weiße Spargelcremesuppe
Haselnuss | Spinat-Räucherlachspofesen
[Grüner Veltliner Löss, Hiedler, Lengenlois € 5,50]
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Atlantik Steinbutt & Oktopus
Erbsen Cannelloni | Safranspargel
[Verdejo, José Pariente, Spanien € 7,50]
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Rosa Rücken vom Schlierbacher Reh
Solospargel | Sauce Hollandaise Heurige Kartoffeln
[Côtes du Rhone Rouge, E Guigal, Frankreich € 8,50 ]
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Variation von heimischen & internationalen Käsen
Feigensenf | Honignüsse | Nussbrot
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Rhabarber-Kompott
Topfenmousse | Polsterzipf | Erdnuss-Karamelleis
[Riesling Auslese, Leitner, Gols, € 6,50]
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4 Gänge VOR-SUPPE-HAUPT-DESSERT€ 71,00
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5 Gänge VOR-SUPPE-ZWISCHEN-HAUPT-DESSERT€ 81,00
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6 Gänge OHNE WENN UND ABER€ 91,00
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Exkl. Weinbegleitung
Preise sind inkl. USt. im Restaurant zzgl. Gedeck € 4,50 p.P. (in der Gaststube optional)
Die Preise der begleitenden Weinempfehlung beziehen sich auf 1/8 Liter Gläser
bzw. 1/16 Liter bei den Süßweinen.
Zum Einstieg
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Carpaccio vom Prime Beef€ 21,50
Spargelspitzen | Radieschen | Grana Padano
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Gebratenes Wachtelbrüstchen€ 23,50
Roh Marinierter Spargel | Himbeer
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Eferdinger Grünspargel€ 19,50
Pankobrösel | Sauce Hollandaise | Estragon | Kipfler Kartoffeln
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Hausgemachte Frühligsrollen€ 19,50
Bärlauch | Aioli | Coleslaw | Koriander
Aus dem Suppentopf
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Kräftige Rindsuppe€ 5,80
Frittaten oder
Kaspressknödel oder
Leberknödel -
Weiße Spargelschaumsuppe€ 9,50
Haselnuss | Spinat-Räucherlachspofesen
Zum Hauptgang
aus Wald, Wiese und der Alm…
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2erlei vom Kremstaler Milchkalb€ 36,50
Faschiertes Butterschnitzerl & Filet | Erdäpfel-Selleriecreme | Morchelsauce
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Rosa Rücken vom Schlierbacher Reh€ 34,50
Solospargel | Sauce Hollandaise | Heurige Kartoffeln
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Filetspitzen vom Premium Rind€ 29,50
Sauce Stroganoff | Morcheln | Tagliatelle | Wilder Brokkoli
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Pochiertes Landhenderl€ 27,50
Topfenpizokel | Tomaten-Beurre Blanc | Knackige Blattsalate
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Gebackenes Wiener Schnitzel
Petersilienerdäpfel / Preiselbeeren /
knackige Blattsalate -
von Hubers Putenbrust€ 19,50
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vom Kremstaler Milchkalb€ 29,50
aus Fluss und Meer…
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Atlantik Steinbutt & Oktopus€ 36,50
Erbsen Cannelloni | Safranspargel
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Filet von der Lachsforelle€ 29,90
Pfarrkirchner Linsen | Rotes Thai Curry
schmackhaft vegetarisch…
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Pochiertes BIO-Ei€ 25,90
Blattspinat | Spargel | Sauce Hollandaise | Gartenkräuter
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Tagliatelle – Asia Style€ 25,50
Teriyaki Sauce | Pak Choi | Spargel | Sesam
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Hausgemachte Erdäpfelgnocchi€ 24,90
Pilze | Minz-Crème Fraîche | Braune Butter
Zum kulinarischen Finale
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BADHAUS-Tiramisu€ 12,50
Pistazienparfait | Mascarponemousse | Biscotti
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Rhabarber-Kompott€ 12,50
Topfenmousse | Polsterzipf | Erdnuss-Karamelleis
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Erdbeer-Schokotraum€ 12,50
Schokoladenmousse | Vanille-Erdbeereis | Baiser
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Spanische Churros€ 12,50
Orangen-Schokoladensauce | Weißes Schokoladeneis | Krokant
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Dunkles Schokoladenmousse€ 9,50
Frische Früchte
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Scroppino€ 12,50
Gerührtes Zitronensorbet / Vodka
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Variation von heimischen & internationalen Käsen€ 17,50
Honignüsse / Feigensenf / Brot
Badhaus-Snacks
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Schaumsuppe vom Kaisergranat€ 9,50
Jakobsmuschel
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Knackige Vitamine & Putenbrust€ 16,90
Knackiger gemischter Salat | Gebäck |
Gebratene Putenbruststreifen -
Münchner Weißwürste€ 8,90
1 Paar Würste | Laugenbreze |
Original Händlmaiersenf -
Carpaccio vom Almochsen€ 21,50
Pesto | Rucola | Parmesan
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Club Sandwich€ 18,90
Putenbrust gebraten | Cocktailsauce |
Speck | Ei | Pommes Frites
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Haugemachte Erdäpfelgnocchi€ 24,90
Büffelmozzarella | Tomatenraritäten
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Hausgemachte Aufstriche€ 8,90
3 Sorten / Gebäck
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klein
€ 13,50 -
groß
€ 17,50
Frühstück
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BADHAUS-Frühstück€ 14,90
Heißgetränk nach Wahl, Schinken, Käse, Butter,
Marmelade, hausgemachter Aufstrich, 1 weich gekochtes Ei, frischer Orangensaft, 2 Gebäck -
SPORTLER-Frühstück€ 15,50
Heißgetränk nach Wahl, Käse, Butter, Marmelade, hausgemachter Aufstrich, Ham & Eggs, Bircher-Müsli, frischer Orangensaft, 1 Gebäck und 2 Stück Vollkornbrot
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TIFFANY-Frühstück€ 18,90
Heißgetränk nach Wahl, Räucherlachs mit Krenaufstrich, Butter, Marmelade, Käse, kleines Rührei, Fruchtsalat, frischer Orangensaft, 2 Gebäck und ein Glas Prosecco
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ORIENT-MEDITERRAN Frühstück€ 16,90
Heißgetränk nach Wahl , Hummus, Spiegelei, Couscous-Salat, Paradeiser, Oliven, Gurke, Milder Ziegenkäse, Mango–Lassi Drink, Hausgemachtes Foccacia Brot
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BAMBINI-Frühstück€7,90
Heißgetränk nach Wahl, 1 Croissant oder 1 Gebäck,
Butter, Marmelade -
Frischgepresste Säfte 0,2 l (bis 14 Uhr)€ 4,90
Orangensaft
Karottensaft
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können,
erhalten Sie gerne von unseren geschulten MitarbeiterInnen!